В навечерието на Бъдни вечер имаме приятно предложение за ястие, което може да включите към празничната вечеря.
Ние много обичаме вдъхновението, което носи храната с ориенталски корен, но и не можем да спрем да експериментираме. Класическият хумус се прави с нахут, ние обаче ви предлагаме хумус с боб, който изключително много доближава оригинала, но и запазва чисто балканския вкус.
Ето и продуктите:
1/2 кг. боб
чесън
люти чушки
сол
лимон
2 с.л. сусамов тахан
черен пипер
зехтин
магданоз
Бобът е сварен и топъл, към него се прибавя счуканите люта чушка и чесън със сол. Пасираме и добавяме останалите подправки в обятията на топла и уютна кухня. Заливаме с малко зехтин и поднасяме само с любов.
Пожелаваме ви да се обичате и да пиете много греяно вино.
